Receitas (26)
Ingredientes
1 pacote de bolo de chocolate
2 pacotes de pudim de chocolate
1 pacote de natas
2 tabletes de chocolate ralado
Modo de Preparo
Fazer o bolo de chocolate conforme as indicações da caixa e depois deixar arrefecer
Fazer o pudim também conforme as indicações da caixa
Bater as natas
Ralar o chocolate
Numa taça como a que mostro em cima colocar tudo às camadas, primeiro o bolo, depois o pudim de chocolate, a seguir as natas, e por fim o chocolate ralado... Repetir até chegar ao topo da taça... Colocar no congelador e servir geladinho.
Rendimento
6 a 8 pessoas
Massa:
- 5 gemas
- 5 claras em neve
- 2 xícaras de açúcar
- 1/4 xícara de óleo
- 3/4 xícara de água fervente
- 3 xícaras de trigo
- 1 colher (sopa) de
- 1 colher (café) de bicarbonato de sódio (opcional)
- Recheio e cobertura:
- 1 caixa de creme de leite
- 1 caixa de leite condensado
- 2 colheres bem cheias de margarina
- 15 colheres (sopa) de leite em pó integral
- 2 xícaras de açúcar
- 1 colher (sopa) de emulsificante
- 1 barra (180 g) de chocolate branco picado
- 200 g de chocolate branco em lascas para decorar
- Calda:
- 1 vidro pequeno de leite de coco
- 1/2 caixa de leite condensado
400 g de massa tipo orecchiette
600 g de bife de patinho ou alcatra
100 g de bacon cortado em tiras
½ pimentão vermelho sem sementes cortado em tiras
1 cenoura cortada em palitos
½ lingüiça calabresa defumada cortada em palitos
1 cebola cortada em tiras 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 lata de tomate pelado picado (com o molho)
1 xícara (chá) de molho de tomate
Modo de preparo:
Cozinhe a massa na água fervente com sal até que fique al dente. Enquanto isso, tempere os bifes com sal e a pimenta-do-reino.
Coloque bacon, pimentão, cenoura, lingüiça, cebola sobre cada bife, enrole e prenda com um palito.
Em uma panela, aqueça o azeite e doure a carne, virando as bracciolas de vez em quando. Junte a cebola, o alho e refogue-os.
Acrescente o tomate pelado, o molho, misture e deixe apurar até que a carne esteja macia. Acerte o sal e reserve.
Escorra a água da massa, coloque em uma travessa e sirva com o molho e as bracciolas.
- 02 cebolas italíana ou espanhola grande:
- 1 xícara de farinha de rosca
- 1 xícara de leite
- 1 1/2 colher (chá) de sal
- 1 1/2 colher (chá) de pimenta caiene
- 1/2 colher (chá) de pimenta do reino
- 1/4 colher (chá) de tomilho
- 1 ovo batido
Modo de preparo:
Coloque a cebola "em pé" e faça mais ou menos uns 16 cortes, um ao lado do outro, cuidado para não corta até o final deixe pelo menos 1cm
Coloque em uma recipiente com água
gelada e leve à geladeira, por mais ou menos 2 horas,
até que as pétalas se abram (como uma flor).
Em seguida, retire e ponha para escorrer, de cabeça
para baixo.
Misture os ingredientes secos e reserve.
Junte o leite com o ovo batido e coloque em um recipiente
mais funda (que caiba a cebola).
Em apenas 3 minutos no microondas e pronto
Ingredientes:
1 ovo pequeno
4 colheres (sopa) de leite
3 colheres (sopa) de óleo
2 colheres (sopa) rasas de chocolate em pó
4 colheres (sopa) rasas de açúcar
4 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
1 colher (café) de fermento em pó
Modo de Preparo:
Coloque o ovo na caneca e bata bem com garfo.
Acrescente o óleo, o açúcar, o leite, o chocolate e bata mais.
Acrescente a farinha e o fermento e mexa delicadamente até incorporar.
Leve por 3 minutos no microondas na potência máxima.
Ingredientes:
- 4 medalhões de filé mignon pequenos e grossos (400g)
- 1 colher (sopa) de manjericão fresco picado
- 2 dentes de alho amassados
- 1 colher (chá) de margarina light
- 4 colheres (chá) de pignoli
Tempero
- 1 colher (chá) mostarda
- 1 colher (chá) de molho inglês
- 1 cebola pequena ralada
- 1 colher (chá) de azeite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Ingredientes:
- 6 gemas
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de nozes moídas
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1/2 colher (sopa) de fermento em pó
- 6 claras
- 1 pitada de sal
- Manteiga para untar
- Farinha de trigo para polvilhar
- 1 1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco
- 1/4 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
- 1/2 xícara (chá) de nozes bem picadas
- 1/4 xícara (chá) de vinho tipo xerez
Receita de Mousse de agrião com presunto cru
escrito por Administrator
Ingredientes:
1 xícara (chá) de folhas de agrião
1 xícara (chá) de leite
2 ovos
Sal e pimenta do reino a gosto
4 fatias de presunto cru
Folhinhas de agrião para enfeitar
Modo de preparo
Preaqueça o forno em temperatura média (170º).
Bata as folhas de agrião, o leite e os ovos no liquidificador.
Tempere à gosto.
Coloque em duas forminhas refratárias individuais.
Coloque as forminhas em uma assadeira, acrescente água quente à assadeira e asse em banho maria mo forno pré aquecido por 40 minutos.
Retire do forno.
Deixe esfriar.
Ingredientes:
Bolo
150 g de farinha de trigo
150 g de açúcar
5 ovos
50 g de amêndoa ralada
100 g de manteiga derretida
1 colher (chá) de fermento em pó
Creme
100 g de amêndoa laminada e torrada
200 g de manteiga amolecida
1 colher (sopa) de nescafé
4 gemas de ovos
1 lata de leite condensado
Músicas da Pré-Convenção
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