Receita de Mousse de agrião com presunto cru

Mousse_agriao Ingredientes:

1 xícara (chá) de folhas de agrião
1 xícara (chá) de leite
2 ovos
Sal e pimenta do reino a gosto
4 fatias de presunto cru
Folhinhas de agrião para enfeitar

Modo de preparo

Preaqueça o forno em temperatura média (170º).
Bata as folhas de agrião, o leite e os ovos no liquidificador.
Tempere à gosto.
Coloque em duas forminhas refratárias individuais.
Coloque as forminhas em uma assadeira, acrescente água quente à assadeira e asse em banho maria mo forno pré aquecido por 40 minutos.
Retire do forno.
Deixe esfriar.

Desenforme em pratos individuais.
Para servir, arrume duas fatias de presunto cru em volta de cada mousse e enfeite com folhinhas de agrião.

Dica

Se você não encontrar presunto cru, utilize o presunto cozido.

Rendimento: 2 porções